फारच प्रचलित आहे नाही "ऊन खाणं" हा वाक्यांश / फ्रेज आणि त्यातल्यात्यात थंडीच्या मोसमात तर काही विचारूच नक्का. कसं खातात हो ऊन? कशाबरोबर? कसं लागतं? मस्ती सुचली आज मला सकाळी कोवळ्या उन्हाचा आनंद उपभोगतांना. अहाहा. "धूप सेकंना" असं हिंदीत म्हणतात ते योग्य वाटतं ऐकायला आणि कृती देखील, पण खाणं म्हणजे...
म्हटलं चला लिहावं.
भारतातले नावाजलेले शेफ जसं म्हणतात ना कि अनेक प्रकारे माणूस जेवतो, एक म्हणजे पदार्थ / वाढलेलं बघून, मग सुगंध, मग स्पर्श आणि त्यानंतर चव. जर हे खाण्याशी संबंधित आहे तर मग ऊन खाणं त्यात मोडतं का वेगळं?
आपण अर्थात मी देखील माझ्या मुलांना बाळं होती तेव्हा जमल्यास गच्चीतच हिवाळ्यात मालिश करायची, किंवा तेल लावल्यावर थोडसं उन्हात ठेवायचं. ज्या देशात ऊन / सूर्य बाप्पा दुर्मिळ आहे तेथे तर मोठे लोक पण जमेल तेवढं उन्ह्यात बसतात च ना? तर मंडळी, सगळंच फक्त जीभेमार्फतच खायला हवं असं कुठे आहे, जरा कातडीला पण जेवू द्या कि. आणि कातडीतून पण मिळणारे वैविध्य उत्कृष्ट पदार्थ आपल्या वाढीला, पुढे जायला, मार्गक्रम करायला प्रचंड मदत करतातच. अगदी थोडं ऊन पण कामाचं आहेच. शेफ च्या दृष्टीने सेन्सरी ऑर्गन्स जसे डोळे, नाक, जीभ ई. पदार्थ सेवन करायला मदत करतातच, पण कातडं पण कुठेही मागे नाही बरं का मंडळी. त्याचं तेवढंच महत्व आहे. हे महत्व ओळखा, अगदी फुकट आणि भरपूर प्रमाणात उपलब्द असलेलं ऊन नक्की खा, चाखा, अनुभवा आणि सुधृढ व्हा, ताजेतवाने व्हा, ठणठणीत राहा.
मार / शिव्या / हवा / ओरडा ई. सगळे पण उन्हा सोबत आणि वैविध्य खाण्या पिण्याच्या पदार्थांसोबत खातो, अगदी लहानपणापासूनच आणि आमच्या पिढीने विशेषच.
काय भन्नाट भाषा आहे नाही आपली मराठी? मी मराठीच्या प्रेमात होतेच, पण पुन्हा एकदा असे विचार मनात आले, असे वाक्यांश आठवले आणि उपभोगले कि जास्त प्रेमात पडायला होतंच.
सोमवार, ३१ जानेवारी, २०२२
ऊन खाणं
याची सदस्यत्व घ्या:
टिप्पणी पोस्ट करा (Atom)
2459: Freshly Ground Nostalgia
The last time I visited a flour mill, I think I was in 5th standard or somewhere around that age. I had gone along with my father, mostly fo...
-
मी अनेक वर्षे एकाच संस्थेमध्ये कार्यरत होते. अखेरीस, मला एका नवीन इंजिनिअरिंग महाविद्यालयाची सुरुवात करण्यामध्ये हातभार लावण्याची सुवर्णसंधी...
-
माझ्या मुलाने भारतातील सर्वात आव्हानात्मक अभ्यासक्रम निवडल्यापासून, मला विद्यार्थ्यांसमोरील अडचणींची जाणीव झाली. मला खात्री आहे की अशा अडचणी...
-
परवा एक फोन आला. लहानपणापासून ओळख असलेली व्यक्ती. घरच्यांसारखीच. गप्पा सुरू झाल्या. बोलता बोलता त्यांनी अचानक विचारलं: “अजूनही लेक्चररच आह...
कोणत्याही टिप्पण्या नाहीत:
टिप्पणी पोस्ट करा