चूल, शेगडी, गॅस, मायक्रोवेव्ह अशी स्वयंपाकघरातली उलाढाल आपण अनुभवली आहेच. मला आज सहज पदार्थ वाढायच्या आधी पुन्हा गरम करत असतांना एक गोष्ट ध्यानात आली. दोन पर्याय होते माझ्या समोर. एक म्हणजे गॅस वर किंवा मायक्रोवेव्ह वापरून गरम करणे. मायक्रोवेव्ह यंत्रणेत काही सेकंदात पदार्थ री हिट / पुन्हा गरम होतो. काही सेकंदात ह्या साठी कारण ती यंत्रणाच तशी तय्यार केली आहे, ते अतिसूक्ष्म किरणे तशीच आहेत जी पट्टाकिनी पोचतात आणि काम करून मोकळे होतात. गॅस वर गरम करायचं म्हणजे ते भांड आधी गरम व्हायला हवं, मग त्यातला पदार्थ गरम होणार. म्हणजे आधी भांड मग पदार्थाला गरम व्हायला लागेल तेवढा वेळ. ते भांड किती जाड आहे त्यावर पदार्थ कधी नक्की गरम होईल हे ठरतं. गॅस वर पदार्थ हलवावा देखील लागतो, म्हणजे लक्ष द्यावं लागतं, सोडून देता येत नाही. त्यामुळे सारांश असा कि आपल्या स्वतःला किंवा इतरांना जर मदतीची गरज असेल तर मायक्रोवेव्ह व्हा. पट्टाकिनी खाता येईल असं तितकंच गरम करून द्या, उत्तर द्या, सहज त्यावर काम करता येईल असे पर्याय सुचवा, नेहेमीच. गॅस वापरून गरम करण्यासारखे टप्पे नकोत कारण सध्या सर्वानांच आटोपशीर तरणोपाय हवे असतात, आपल्या स्वतःला देखील आणि कुठलीही अडचण असली तरी मार्ग निघतोय हे सर्वप्रथम दिसणं जास्त रास्त, नाही का?. मायक्रोवेव्ह सारखा झालं / होता आलं कि मग खूप पाठपुरावा करण्याची गरज भासणार नाही, एकदा पसरट भांड्यात ठेवलं / मांडलं कि मग मायक्रोवेव्ह वर सोपवा आणि निःश्चित व्हा. आधुनिकीकरण करतांना अती होणार नाही ह्याची काळजी घेतातच सहसा, तशी घ्या आणि परमानंद अनुभवा.
कोणत्याही टिप्पण्या नाहीत:
टिप्पणी पोस्ट करा